在炎热的夏季，广东人总爱来一碗清凉解暑的烧仙草，既能降火又能满足口腹之欲。这款甜品口感爽滑，搭配丰富的配料，每一口都是满满的幸福感。下面就来分享一款家常版的烧仙草做法，简单易学，无需复杂工具，在家也能轻松搞定。

将黑凉粉倒入碗中，加入少量清水搅拌成无颗粒的糊状。剩下的清水倒入锅中烧开，转小火后缓缓倒入凉粉糊，边倒边搅拌，避免结块。煮至沸腾后关火，倒入容器中晾凉，自然凝固后切成小块备用。如果喜欢更冰凉的口感，可以放入冰箱冷藏一小时。

红豆提前浸泡煮熟，加少许糖调味；芋圆沸水下锅煮至浮起，捞出过冷水更Q弹。花生碎可以买现成的，也可以自己用干锅炒香后碾碎。葡萄干和椰果直接使用即可，省时省力。碗底放入切好的仙草冻，依次加入红豆、芋圆、花生碎、葡萄干和椰果，淋上冰牛奶或椰奶，再根据口味加炼乳或蜂蜜增加甜度。喜欢更冰爽的可以加少许碎冰，搅拌均匀即可开吃。

这款家常版烧仙草制作简单，半小时就能完成，成本低且分量足，全家人一起享用更划算。仙草的微苦与配料的香甜完美融合，清爽不腻，特别适合夏天。如果不想自己煮配料，超市也有现成的蜜豆、即食芋圆，进一步节省时间。

一碗下肚，暑气全消，满足感油然而生。无论是午后小憩还是晚餐后的甜点，自制烧仙草都是不错的选择。食材灵活，做法随意，完全可以根据手边材料调整，轻松打造专属口味。试试看吧，让这份清凉陪伴你度过炎炎夏日！